Bestel voor 12.00 (ma t/m vr). Dezelfde werkdag verzonden.
Archief
Borrelen op z'n Italiaans
Geniet van je borrelmoment
Borreltijd, het fijnste moment van de week. Bijkletsen met vrienden of familie, vertellen hoe je week was, bijkomen van de week of om iets te vieren. Wat is nu gezelliger dan dat borrelmoment met een drankje en een plank met Italiaanse ham, kaas, grissini, fruit en bruschetta's.
Een warm, Italiaans welkom
Wil je op z’n Italiaans genieten van je borrelmoment of wil je een aperatief serveren, dan maak je antipasti; in het Italiaans betekent dit ‘vóór de maaltijd’. De bedoeling van antipasti is dan ook dat je gasten trek krijgen, dat hun smaakpapillen worden geprikkeld, zodat ze nog meer zin krijgen in de maaltijd. In Italië is het traditie om eerst te starten met antipasti: een plank met lekkere hammen, worsten, tapenades, bruschetta en een goed glas wijn. Lekker met onze Knoflook Olijfolie.
Gouden combinatie: kaas en balsamico
Iedere streek in Italie kent weer zijn eigen kazen. Denk aan romige ricotta en burrata of juist een pittige gorgonzola of pecorino. Combineer kaas met een zoete Balsamico Glaze voor een verrassende smaakcombinatie. Ook lekker met vers fruit er bij zoals aardbeien, druiven of vijgen.
Om je op weg te helpen
Borrelen op z'n Italiaans.
Hoe je het maakt.
- 3 soorten kaas bijvoorbeeld:
Parmezaanse kaas, lekker met wat aceto balsamico erover
Gorgonzola dolce, een milde Italiaanse blauwaderkaas
Brie de Meaux, een heerlijke, iets pittige witte-korstkaas
- Wat vleeswaren zoals bijvoorbeeld:
Prosciutto, bijvoorbeeld Parmaham
- Truffelsalami
- Olijven
- Tapenade
- Stokbrood
- Verschillende soorten olijfolie om je broodje in te dippen
- Primo (lekker met wat zeezout)
- Rozemarijn (heerlijke kruidige smaak)
- Knoflook (altijd goed)
Hoe je het maakt.
Leg de kaas en vleeswaren op een plank. Doe de olijven, tapenade, het stokbrood en de olijfolie in schaaltjes. Serveer er een goed glas wijn bij en je bent klaar om te gaan genieten.
Tip: serveer er zelfgemaakte bruschetta bij. Hier vind je een recept voor 3 soorten bruschetta.
