• Recepten, blog & olijfolie

    Zwart glas en een luchtdichte doseerdop

Archief

Zwart glas en een luchtdichte doseerdop

Zo blijft de olijfolie heerlijk en verdrink je je gerechten niet!

De schenkdop of ook wel doseerdop genoemd is net even iets anders dan andere doppen.
Onze dop die in de fles zit, voorkomt dat er lucht in de fles komt wanneer je de olijfolie uit de fles schenkt. Dit zorgt ervoor dat de olijfolie in jouw fles op topkwaliteit blijft. De smaak blijft fantastisch.

Nog zo’n handig trucje van deze schenkdop is, dat er geen vervelende druppels langs de fles naar beneden druipen wanneer je zachtjes schenkt (met de Al Peperoncino olijfolie kunnen wij ons dit voorstellen. Of dat je niet je salade verdrinkt in de olijfolie.

Doseerdop | Liquido d'Oro

Zwart glas
Onze olijfolie zit achter geblindeerd glas. Net als Julia Roberts of Leo di Caprio eigenlijk. Dat is natuurlijk stijlvol mysterieus en een beetje geheimzinnig, maar het heeft ook een doel. Olijfolie oxideert als het in contact komt met licht en de beste oplossing daarvoor is een fles die UV weert. Een soort zonnebril dus. Geen licht, betekent geen oxidatie, en dat betekent dat de smaak en de voedingsstoffen behouden blijven. Na opening is je olie ongeveer twaalf maanden goed.

Geschreven door - Lonneke Mulder

snoeien, plukken, oogsten en verwerken

Het werk van onze boeren

Lees meer

olijfolie en sauzen

dosette

Lees meer