• Recepten, blog & olijfolie

    Salade met eendenborst

Archief

Salade met eendenborst

Een kleurrijke lunch

Plan je dit jaar een kerstlunch in plaats van diner? Dan is deze salade met gerookte eendenborst een top idee. Feestelijk, kleurrijk en super smaakvol.

Ingrediënten:
2 tl mosterd
- 3 el Il Terzo olijfolie
- 1 el frambozen azijn
- 1 tl honing
- 100 g gemengde salade
- 200 g gerookte eendenborst, in plakjes
- 200 g frambozen
 
Hoe je het maakt.
Maak een dressing van mosterd, olijfolie, azijn, en honing. Meng met de salade.Verdeel de salade over 4 borden, leg er de eendenborst op en verdeel de frambozen. Lekker om te combineren met notenbrood.

Geschreven door - Lonneke Mulder

snoeien, plukken, oogsten en verwerken

Het werk van onze boeren

Lees meer

innovatief verpakt

Olijfolie dosette

Lees meer