• Recepten, blog & olijfolie

    Kwark met frambozen, munt en olijfolie

Archief

Kwark met frambozen, munt en olijfolie

Kwark met frambozen, verse munt en olijfolie

  
Het klinkt misschien als een gekke combinatie: olijfolie met kwark. Maar dit is een heerlijk ontbijt voor een zonnige ochtend. De olijfolie smaakt verrassend goed in combinatie met kwark. Dit gaan we vaker doen.
 
Kwark met frambozen, verse munt en olijfolie: Een verrassend lekker, fris gerecht. 

Ingrediënten:
voor 2 personen
200 g kwark
2 tl suiker (voeg meer toe naar smaak)
6 blaadjes munt
200 g frambozen
2 el extra vergine olijfolie
 
Bereiding:
Doe de kwark in een kom, roer los en meng de suiker erdoor. (Je kunt de kwark ook laten zoals die is, voor een friszurig gerechtje. De suiker hoeft dus niet, maar maakt het net wat zoeter.)

  • Was de munt blaadjes en schud goed droog. 
  • Verdeel de kwark over twee schaaltjes. Verdeel de frambozen erover. 
  • Besprenkel met de olijfolie en garneer met de muntblaadjes. En genieten maar.


Variatie tips: 
Besprenkel met citroenolijfolie voor een frisse boost of met basilicumolijfolie voor een verrassende twist.

Kwark, frambozen, munt, olijfolie

Geschreven door - Lonneke Mulder

snoeien, plukken, oogsten en verwerken

Het werk van onze boeren

Lees meer

voor bakken en braden

Olijfolie

Lees meer