Bestel voor 12.00 (ma t/m vr). Dezelfde werkdag verzonden.
Archief
Geroosterde knolselderij
Hele geroosterde knolselderij
Een makkelijk recept, dat alleen wel even wat tijd kost. De knolselderij moet namelijk 2,5 tot 3 uur in de oven. Maar het is de moeite waard om eens te proberen. Toen mijn broer dit thuis had gemaakt, was ik verrast. Een smaakvol gerecht dat bijna een beetje vleezig smaakt. Je moet het zelf maar eens ervaren.
Ingrediënten:
- 1 grote selderijknol
- Flink wat Olijfolie Iedere Dag
- 1 citroen
- Peper en zout
Hoe je het maakt.
Verhit de oven tot 170 C. Maak de knol schoon met een borstel en verwijder de harige wortels. Prik de knolselderij met een klein scherp mes ongeveer 20 keer rondom in. Leg de knol in een braadslee en wrijf hem royaal in met olijfolie. Voeg ook naar smaak wat peper en zout toe. Rooster de knol in 2,5 tot 3 uur in de oven. Bedruip de knol elke 30 minuten met olie tot hij volledig gaar en goudbruin is. Snijd de knol in schijven en serveer met een partje citroen. Besprenkel de schijven met onze Il Terzo Olijfolie.
