PANE E SALE MARINO

Il Primo Sinolea

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Descrizione

Il nostro olio Il Primo Sinolea viene prodotto in base alla tecnica biologica detta “Sinolea”. Questa tecnica preserva il più possibile il gusto originale dell’oliva attraverso un processo molto tradizionale ed estremamente lento. Le olive vengono raccolte a mano e spremute delicatamente a freddo (senza acqua) attraverso un ampio setaccio con grandi lame, in modo che, alla fine, l’olio inizi a filtrare goccia dopo goccia. Anche se questo processo sembra avere una durata infinita, consente all’olio di fuoriuscire dalle olive in modo quasi automatico. E se il tuo scopo è mantenere il più possibile quel meraviglioso gusto di olive, è esattamente questo il metodo necessario.

  • Intensità del gusto
  • Cold use
Specificazioni

250ml
Extra Vergine Olive Oil: Il Primo Sinolea Biologica
Regione: Tuscany
Farmer: David Borselli
Production region: Around Monte Amiata
Height: 350-500m above sea level
Variety of olives used: Olivastra Seggianese, Leccino, Frantoio and Correggiolo
Harvesting technique: Hand picked
Harvesting season: From 1st November until 20th December

Nutrition information Values
Per 100 ml
Energy                 3389 kJ (824 kcal)
Fat                                         92 g
of which saturated fat 13 g
Carbohydrates                   0 g
of which sugar                    0 g
Proteins                                0 g
Salt                                         0 g

Il nostro olio Il Primo Sinolea viene prodotto in base alla tecnica biologica detta “Sinolea”. Questa tecnica preserva il più possibile il gusto originale dell’oliva attraverso un processo molto tradizionale ed estremamente lento. Le olive vengono raccolte a mano e spremute delicatamente a freddo (senza acqua) attraverso un ampio setaccio con grandi lame, in modo che, alla fine, l’olio inizi a filtrare goccia dopo goccia. Anche se questo processo sembra avere una durata infinita, consente all’olio di fuoriuscire dalle olive in modo quasi automatico. E se il tuo scopo è mantenere il più possibile quel meraviglioso gusto di olive, è esattamente questo il metodo necessario.

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