Il nostro olio d’oliva al tartufo viene realizzato unendo le olive Coratina e Ogliarola alla nostra ricetta naturale segreta per l'aroma di tartufo. La Coratina è un tipo di oliva piccolo e piuttosto asciutto, con un leggero aroma di oliva integrato dalla nota pepata benché delicata dell’Ogliarola. Da queste olive si ottiene un olio che non è né troppo erboso né troppo pepato, dando all'aroma al tartufo la possibilità di brillare e di trasformarsi nell’ingrediente principale, senza esagerare.
Per l'aroma al tartufo, Maurizio, il nostro coltivatore, utilizza una ricetta segreta naturale al 100%, fatta da erbe fermentate, cipolle e delle radici su cui sono cresciuti i tartufi. È piuttosto complicato ma il risultato è un olio infuso con un sapore davvero fantastico di tartufo. 
Un buon olio al tartufo è altamente versatile, ti consigliamo di usarlo con piatti semplici, come le uova strapazzate, un risotto o un semplice piatto di pasta. È inoltre ottimo con il formaggio e sul carpaccio.

• Intensità del gusto
• Cold use