OLIO D’OLIVA Al Cipollotto

Al Cipollotto

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Descrizione

Il nostro olio di cipollotto o Al Cipollotto è ottenuto dalle nostre olive Ogliarola e Coratina e dal cipollotto pugliese di produzione locale.

La Coratina è un'oliva piccola, abbastanza secca con un sapore di oliva delicato che è completata dall'Ogliarola delicatamente pepata. Queste olive danno vita a un olio non troppo erboso e non troppo pepato, dando all'aroma di cipollotto una reale possibilità di essere il protagonista dello spettacolo.

  • Intensità del gusto
  • Cold use
Specificazioni

Olio Extra Vergine di Oliva: Al Cipollotto
Regione: Puglia
Contadino: Maurizio Cortese
Zona di produzione: Bisceglie
Altitudine: 350-500m sul livello del mare
Varietà di olive utilizzate: Coratina e Peranzana
Tecnica di raccolta: raccolta manuale
Periodo di raccolta: dal 20 ottobre alla fine di dicembre

Valori delle informazioni nutrizionali
Per 100 ml
Valore energetico 3389 kJ (824 kcal)
Grassi 92 g
di cui grassi saturi 13 g
Carboidrati 0 g
di cui zuccheri 0 g
Proteine ​​0 g
Sale 0 g

Il nostro olio di cipollotto o Al Cipollotto è ottenuto dalle nostre olive Ogliarola e Coratina e dal cipollotto pugliese di produzione locale.

La Coratina è un'oliva piccola, abbastanza secca con un sapore di oliva delicato che è completata dall'Ogliarola delicatamente pepata. Queste olive danno vita a un olio non troppo erboso e non troppo pepato, dando all'aroma di cipollotto una reale possibilità di essere il protagonista dello spettacolo.

  • Intensità del gusto
  • Cold use

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