L'olio di oliva Al Limone (250 ml) e Al Cipollotto (250 ml) sono due freschi sapori primaverili.

Realizzato con gli oli essenziali dei migliori limoni della Sicilia e le nostre fidate olive Coratina, il nostro olio d’oliva Al Limone conquista tutti. Se strizzi la buccia di un limone fresco, noterai che nell’aria si diffonde il suo olio. Quell’olio essenziale è pieno di aromi e profumi. Ed è esattamente ciò che desideriamo catturare.
Pertanto, per assicurarci che niente vada perso, spremiamo la buccia di limone a freddo con le nostre olive, per ottenere quell'aroma citrico fresco. 
La tecnica di spremitura a freddo separa l’olio dal succo e la polpa dal frutto e dato che l’olio è idrofobo non può mescolarsi con i succhi delle olive. Ma può mescolarsi con l’olio d’oliva. Il che è esattamente ciò che stavamo cercando. 

Utilizzo: Al Limone aggiunge una nota acida alle insalate ed è perfetto con il pesce fresco. L’olio può legarsi anche ad altri ingredienti, rendendolo ottimo per le salse cremose.

Il nostro olio di cipollotto o Al Cipollotto è ottenuto dalle nostre olive Ogliarola e Coratina e dal cipollotto pugliese di produzione locale.

La Coratina è un'oliva piccola, abbastanza secca con un sapore di oliva delicato che è completata dall'Ogliarola delicatamente pepata. Queste olive danno vita a un olio non troppo erboso e non troppo pepato, dando all'aroma di cipollotto una reale possibilità di essere il protagonista dello spettacolo.

• Intensità del gusto
• Hot/Cold use