Truffel Olijfolie

Al Tartufo Olijfolie

€ 12,95 Op voorraad

Waarom lid worden van de Liquido d'Oro Club?

Liquido d'Oro Club lidmaatschap.

Als Club lid van Liquido d’Oro krijgt je op al onze oliën 10% voordeel per fles of pakket. Daarnaast wordt je bestelling vanaf 3 flessen altijd gratis thuisbezorgd.

Het lidmaatschap op een rijtje.
  • Altijd 10% voordeel per fles op alle oliën van de Liquido d’Oro.
  • Altijd gratis thuisbezorgd vanaf 3 flessen.
  • Altijd op de hoogte van de laatste aanbiedingen.
  • Elk oogstjaar uitnodiging voor proeverijen en exclusieve workshops.
x
Omschrijving

Al Tartufo is een verrukkelijke olijfolie waarin de beste ingrediënten van Italië samenkomen: olijven en een natuurlijke truffelaroma. Zoals altijd gemaakt met respect voor mens en natuur.

Deze truffelolie is gemaakt van een blend van Coratina en Ogliarola olijven. De Coratina is een kleine olijf met weinig vocht en een milde, niet overheersende olijfsmaak. Hierdoor komt de truffelsmaak extra goed tot zijn recht. Truffels zijn kort houdbaar, nogal prijzig en zeer vluchtig - als je ‘m opensnijdt, geeft hij onmiddellijk zijn aroma prijs. Dat is voor als je de smaak wilt vangen wat onpraktisch. Daarom gebruiken we voor de truffelsmaak de natuurlijke gassen die vrijkomen bij het fermenteren van kruiden, ui, paddenstoelen en de boomwortel waar truffels opgroeien. Dat gas condenseren we naar een vloeibare natuurlijke truffelaroma. Dit mengen we vervolgens met de biologische olijfolie en dit vormt samen 100% natuurlijke truffelolie. Zonder vreemde fratsen.

Goede truffelolie is heel veelzijdig, en op zijn lekkerst bij simpele gerechten zoals scrambled eggs, een risotto of in een eenvoudige pasta. Ook heerlijk bij kaas of over de carpaccio.

  • Smaakintensiteit
  • Koudgebruik
Specificaties

250 ml
Extra Vergine Olijfolie: Al Tartufo
Regio: Puglia
Boer: Maurizio Cortese
Productie gebied: Bisceglie
Hoogte: 50 - 350 boven zeeniveau
Verscheidenheid van olijven: Coratina en Peranzana
Oogst techniek: Met de hand geoogst
Oogst periode: Van 20 oktober tot eind december

Voedingswaardevermelding (EU)
Per 100 ml
Energie 3389 kJ (824 kcal)
Vetten 92 g
Waarvan verzadigde vetzuren 13 g
Koolhydraten 0 g
waarvan suikers 0 g
Eiwitten 0 g
Zout 0 g

Al Tartufo is een verrukkelijke olijfolie waarin de beste ingrediënten van Italië samenkomen: olijven en een natuurlijke truffelaroma. Zoals altijd gemaakt met respect voor mens en natuur.

Deze truffelolie is gemaakt van een blend van Coratina en Ogliarola olijven. De Coratina is een kleine olijf met weinig vocht en een milde, niet overheersende olijfsmaak. Hierdoor komt de truffelsmaak extra goed tot zijn recht. Truffels zijn kort houdbaar, nogal prijzig en zeer vluchtig - als je ‘m opensnijdt, geeft hij onmiddellijk zijn aroma prijs. Dat is voor als je de smaak wilt vangen wat onpraktisch. Daarom gebruiken we voor de truffelsmaak de natuurlijke gassen die vrijkomen bij het fermenteren van kruiden, ui, paddenstoelen en de boomwortel waar truffels opgroeien. Dat gas condenseren we naar een vloeibare natuurlijke truffelaroma. Dit mengen we vervolgens met de biologische olijfolie en dit vormt samen 100% natuurlijke truffelolie. Zonder vreemde fratsen.

Goede truffelolie is heel veelzijdig, en op zijn lekkerst bij simpele gerechten zoals scrambled eggs, een risotto of in een eenvoudige pasta. Ook heerlijk bij kaas of over de carpaccio.

  • Smaakintensiteit
  • Koudgebruik

Extra Vergine olijfolie • Koud gecentrifugeerd • Biologisch en Duurzaam • 100% Italië • 100% proefgarantie

snoeien, plukken, oogsten en verwerken

Het werk van onze boeren

Lees meer

7 dagen koken

PROBEER NU 1 WEEK OLIJFOLIE

Lees meer