Bestel voor 12.00 (ma t/m vr). Dezelfde werkdag verzonden.
Archief
Carrot cake
Carrot cake
Gemakkelijk te maken en erg lekker. Worteltjestaart. Kruidig, zoet en smeuïg. Als je overal hetzelfde kopje voor gebruikt dan komt het goed. Ik heb met een koffiekopje gewerkt.
Ingrediënten:
- 2 kopjes bloem
- 1 kopje bruine suiker
- 4 eieren
- 1 tl zout
- 1 tl bakpoeder
- 2 tl kaneel
- 1 tl gember
- 2 kopjes geraspte wortel (ongekookt)
- 1 kopje gemalen walnoot
- 140 g Philadelphia
- ½ kopje roomboter
- 2 kopjes poedersuiker
- 2 tl vanille-extract
- 1 kopje Olijfolie Iedere Dag
Hoe je het maakt.
Vet de taartvorm in of gebruik bakpapier voor in de bakvorm. Verwarm de oven voor op 180 graden.
Meng de eieren, bloem, bruine suiker, bakpoeder, zout en olie in een grote kom. Voeg vervolgens de kaneel, gember, geraspte wortel en gemalen walnoot toe. Dit mengsel kan nu in een bakvorm. Het kan nu de oven in voor ongeveer 40 minuten. Hou het goed in de gaten, het moet wel smeuïg blijven dus doe het niet te lang in de oven.
Meng ondertussen de Philadelphia met de roomboter, poedersuiker en vanille-extract. Haal de taart uit de oven en laat het even afkoelen. Snij de taart doormidden en bestrijk vervolgens de binnenkant met het mengsel. Leg de helften weer op elkaar en bestrijk de bovenkant.
Voor wat decoratie kan je nog was gerapste wortel op de bovenkant doen, en klaar.
Eetsmakelijk
