Bestel voor 12.00 (ma t/m vr). Dezelfde werkdag verzonden.
Archief
Stoofpot van Daniëlle
Italiaans stoofpot recept
Een recept van onze fan Daniëlle. Zij maakt thuis de lekkerste gerechten. Zo ook deze Italiaanse stoofpot. Een fantastisch gerecht voor guur herfstweer. Combineer met tagliatelle of een goed stuk ciabatta brood.
Ingrediënten:
- 2 uien
- 3 tenen knoflook
- 1 winterpeen
- 2 stengels bleekselderij
- 1 venkel
- 250 gram champignons
- 3 eetlepels olijfolie
- 750 gram stoofvlees
- 1 blikje tomatenpuree
- 2 dl. vleesbouillon
- 2 dl. rode wijn
- scheutje rozemarijn olijfolie
- Italiaanse kruiden
- peper en zout.
Hoe je het maakt.
Snijd de ui, de peen en de knoflook fijn. Snijd de champignons in plakjes. Bak het vlees in olijfolie snel bruin. Voeg vervolgens de groenten toe en bak dit ongeveer 4 minuten mee. Doe de tomatenpuree erbij en warm alles goed door. Schenk de bouilon, de rode wijn en rozemarijnolie bij het vlees. Breng het geheel langzaam aan de kook en stoof alles in 2,5 uur gaar. Garneer met Italiaanse kruiden.
