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    Pizza Margherita

Pizza Margherita

Der Name dieser Pizza stammt von Königin Margherita und die Farben beziehen sich auf die italienische Flagge. Dieses einfache Rezept erfordert gute und frische Zutaten.

Zutaten für 1 Pizza:
Teig für Pizza
100 Gramm Büffelmozzarella
70 Gramm geschälte Tomaten
Salz und Pfeffer
Blume
Olivenöl Il Primo
Ein paar Basilikumblätter

Vorbereitungsmethode: 
Machen Sie den Pizzateig wie hier beschrieben. Vorheizen Sie den Over bei der höchsten Einstellung oder mindestens bei 200 Grad. Mozzarella in Scheiben schneiden. Die Tomaten mit einem Stabmixer pürieren. Mit Pfeffer und Salz bestreuen.
Streuen Sie etwas Mehl auf die Theke und rollen Sie den Pizzateig zu einem Kreis. Teilen Sie die Tomatensauce mit einem Löffel. Die Mozzarelascheiben darauf legen. Die Pizza ca. 5 Minuten backen, bis die kürzeste goldbraun ist und der Mozzarella geschmolzen ist.
Nehmen Sie die Pizza aus dem Ofen und legen Sie die Basilikumblätter darauf. Mit dem Olivenöl Il Primo bestreuen.

- Lonneke Mulder

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